スーパーマーケットの基本的な構成
食品スーパーマーケットの構成は図のようになっています。柱となるのは毎日の生活に欠かすことができない青果（野菜と果物）、食肉（精肉と加工肉）、水産（鮮魚と塩干）の生鮮3部門と日配品（牛乳やパンなどの洋日配と納豆や豆腐などの和日配）で、その他缶詰や調味料などの一般食品、菓子、近年注目されている惣菜デリカ、そして非食品の日用雑貨類があります。
食品スーパーマーケットの構成は図のようになっています。柱となるのは毎日の生活に欠かすことができない青果（野菜と果物）、食肉（精肉と加工肉）、水産（鮮魚と塩干）の生鮮3部門と日配品（牛乳やパンなどの洋日配と納豆や豆腐などの和日配）で、その他缶詰や調味料などの一般食品、菓子、近年注目されている惣菜デリカ、そして非食品の日用雑貨類があります。